Guide Michelin : Shenzhen rejoint Guangzhou avec 176 tables sélectionnées
Le groupe clermontois a présenté au Grand Hyatt Shenzhen une sélection commune réunissant deux villes chinoises, marquant l'entrée de Shenzhen dans le périmètre couvert par son Guide gastronomique. Cette initiative prolonge l'activité de recommandation d'établissements que Michelin développe dans la province du Guangdong depuis 2018.
Michelin a dévoilé le 21 août 2026 la première sélection commune du Guide Michelin Guangzhou | Shenzhen 2026. Cette édition accueille Shenzhen comme nouvelle destination, aux côtés de Guangzhou, ville présente dans le Guide depuis 2018.
La sélection élargie compte 176 établissements, dont 5 tables deux Étoiles, 22 adresses une Étoile, 73 Bib Gourmand et 76 restaurants recommandés. Pour son premier millésime, Shenzhen apporte 59 restaurants, dont 7 tables Étoilées.
Selon Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin, la démarche s'inscrit dans une volonté de « continuer à explorer la région de la Grande Baie » et d'y découvrir de nouvelles adresses à travers la province.
Quatre prix individuels remis, dont un Prix du Chef Mentor
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La cérémonie a été l'occasion de décerner quatre prix individuels. Le premier Prix Michelin du Chef Mentor de la province du Guangdong a été attribué à Jinghui Huang, chef du restaurant deux Étoiles Jiang by Chef Fei à Guangzhou.
Les autres distinctions concernent le Prix du Jeune Chef, remis à Chunghan Hou (La Lune, Shenzhen), le Prix du Service, attribué à Lianxiang Qin (Yue Yan, Guangzhou), et le Prix du Sommelier, décerné à Herry He (Chaleur, Guangzhou).
Cette communication relève de l'activité du Guide Michelin, l'une des composantes des services de recommandation de restaurants et hôtels développés par le groupe, dont le cœur d'activité demeure les pneumatiques et les composants pour la mobilité et l'industrie.
Les équipes de Michelin peuvent être fières de leurs performances sur ce premier semestre : notre Groupe enregistre une nette amélioration de la dynamique des ventes.
Le chiffre d'affaires semestriel atteint 12,7 milliards d'euros, en repli de 2,6 % en publié mais en hausse de 0,5 % à taux de change constants, l'effet devise pesant pour -3,1 %. Le résultat opérationnel des secteurs s'élève à 1,45 milliard d'euros (marge de 11,4 % contre 11,1 % au premier semestre 2025), en progression de 103 M€ (+7 %) à périmètre et parités constants. Le cash-flow libre avant M&A ressort à +282 M€ contre -102 M€ un an plus tôt. Par segment : Consommateur 6 926 M€ (marge 12,5 %), Transport 2 813 M€ (marge 5,9 %), Spécialités 2 220 M€ (marge 14,1 %), Polymer Composite Solutions 728 M€ (+14 %, marge 13,6 %). Le ratio d'endettement net s'établit à 26 %.
Risques mentionnés
Effet de change particulièrement défavorable, pesant pour -3,1 % sur le chiffre d'affaires
Marchés Première monte encore déprimés, notamment aux Amériques pour le Transport
Marché de la première monte Agricole au plus bas depuis 10 ans
Hausse des coûts industriels et logistiques liée à l'inflation et aux droits de douane
Opportunités identifiées
Succès des nouvelles gammes MICHELIN Primacy 5 Energy et Pilot Sport 5 Energy
Volumes de la marque MICHELIN en hausse de 5 % au Remplacement
Trois acquisitions structurantes finalisées en Polymer Composite Solutions
Croissance du Mining, de l'Avion et des activités Deux-roues
Transformation du portefeuille vers des marchés moins cycliques et à forte valeur ajoutée
Les informations présentées dans cet article sont fournies à titre purement indicatif et ne constituent en aucun cas une recommandation d'investissement, une incitation à acheter ou vendre un actif financier, ni un conseil en placement. Le lecteur est invité à réaliser ses propres recherches avant toute décision.
Les investissements en bourse comportent des risques, notamment de perte en capital. La performance passée d'un actif ou d'un marché ne présage en rien de ses performances futures. Toute décision d'investissement doit être prise en tenant compte de votre situation financière personnelle, de vos objectifs et de votre tolérance au risque.
