Michelin publie la sélection 2026 du Guide Arabie Saoudite
Le Guide MICHELIN Arabie saoudite 2026 a récompensé 51 établissements lors de sa première cérémonie locale de présentation des restaurants, organisée le 15 décembre 2025.
Sélection et distinctions gastronomiques
La sélection 2026 du Guide MICHELIN Arabie saoudite distingue 51 tables réparties selon deux catégories : 11 établissements ont reçu le label Bib Gourmand, récompensant une cuisine de qualité à prix modéré, et 40 autres restaurants rejoignent la liste des adresses recommandées. Les restaurants récompensés se situent à Riyad, Djeddah et Al-'Ula. La remise officielle des plaques MICHELIN a constitué un moment clé de la cérémonie, organisée en partenariat avec la Culinary Arts Commission. Les distinctions sont décernées selon cinq critères : la qualité des produits, l'harmonie des saveurs, la maîtrise de la technique, la personnalité du chef et la cohérence d'ensemble de la carte.
Prix spéciaux et événement de présentation
Trois prix spéciaux ont été attribués : le Prix MICHELIN du Jeune Chef à Elia Kaady (restaurant Maiz à Riyad), le Prix MICHELIN du Mocktail Exceptionnel à Santiago Latorre (Il Baretto à Riyad), et le Prix MICHELIN du Service au restaurant Yaza à Djeddah, dirigé par le chef Hakim Bagabas. La cérémonie de présentation a adopté un format inédit pour le Guide MICHELIN, dévoilant les résultats en trois étapes sur un site Internet dédié selon les thèmes de l'hospitalité saoudienne, les femmes du pays et le pain local. L'événement s'est poursuivi par une réception VIP réunissant six chefs, dont trois de réputation internationale et trois issus de la sélection 2026.
