Fermentalg : chiffre d'affaires en hausse de 41 % au troisième trimestre 2026
Après un premier semestre en léger retrait, Fermentalg a renoué avec la croissance au troisième trimestre 2026. Son chiffre d'affaires a progressé de 41 %, à 2,9 M€, alors que le cumul sur neuf mois progresse de 6 %, à 10,3 M€.
L'écart entre ces deux rythmes place l'inflexion sur la dernière période publiée. Le groupe de Libourne a publié ces chiffres le 3 novembre 2026 et indique disposer des commandes nécessaires pour accélérer encore au quatrième trimestre, sous réserve de livrer les premiers volumes de son colorant bleu naturel.
Un troisième trimestre en hausse de 41 % après un semestre en léger recul
Lors de la publication de ses comptes semestriels, le 6 octobre 2026, Fermentalg avait fait état d'un chiffre d'affaires de 7,4 M€, contre 7,6 M€ un an plus tôt. Le troisième trimestre inverse cette tendance : il porte, pour la première fois, le cumul de neuf mois au-dessus de 10 M€.
Le directeur général, Pierre Josselin, rappelle que la société avait indiqué « à la rentrée » son ambition d'accélérer au quatrième trimestre, et constate que cette dynamique est apparue dès le troisième. Il précise que l'entreprise est aujourd'hui « focalisée sur les leviers pour maintenir le cap », de la recherche à la production en passant par les équipes commerciales.
Compléments alimentaires et nutrition infantile tirent la croissance
La progression repose sur la gamme de lipides ΩRIGINS, commercialisée dans les segments à forte valeur ajoutée. Les ventes destinées aux compléments alimentaires et à la nutrition infantile ont augmenté de 34 % sur les neuf premiers mois. Elles représentent désormais plus d'un tiers du chiffre d'affaires total, soit 5 points de plus qu'en 2025.
À l'inverse, les ventes destinées à l'aquaculture, marché sur lequel Fermentalg indique se positionner en fonction des opportunités, ont baissé de près de 60 % à fin septembre 2026. Ce recul n'a pas empêché le chiffre d'affaires cumulé de progresser de 6 % sur la période, le mix d'activité se déplaçant vers la nutrition.
Un quatrième trimestre visé à 5 M€, lié aux livraisons du colorant Galdieria Blue
Fermentalg indique disposer du niveau de commandes nécessaire pour tendre vers un chiffre d'affaires de 5 M€ au quatrième trimestre 2026, contre 3,7 M€ un an plus tôt. Cette capacité repose toutefois sur la livraison, d'ici à la fin de l'année, des premières commandes en volumes (plusieurs tonnes d'ingrédients) de Galdieria Blue, son colorant bleu naturel.
La société et son partenaire industriel concentrent donc leurs efforts sur la montée en cadence de la production. Dans sa publication semestrielle du 6 octobre 2026, le groupe citait déjà le lancement de la production de Galdieria Blue en 2026 parmi ses opportunités.
Sur l'ensemble de l'exercice, Fermentalg estime pouvoir générer un chiffre d'affaires d'au moins 14 M€, contre 13,4 M€ en 2025. La croissance acquise sur neuf mois repose sur les lipides destinés à la nutrition, tandis que le niveau visé en fin d'année dépend d'un second produit dont la production industrielle est en cours de montée en cadence.
