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Dernière mise à jour : 10/06/2026 - 12h16
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Elior Group : l'action progresse, Deutsche Bank abaisse son objectif de cours

L'action Elior Group affiche mercredi en clôture une hausse de 1,29 %, à 2,83 euros. Le titre du spécialiste de la restauration collective évolue dans un environnement marqué par des ajustements de recommandations de la part de plusieurs analystes. Sur un an, le parcours reste positif avec une progression de 8,18 %.


Elior Group : l'action progresse, Deutsche Bank abaisse son objectif de cours

Révision à la baisse de Deutsche Bank

Deutsche Bank a procédé mi-décembre à un ajustement significatif de sa position sur Elior Group. L'établissement allemand a dégradé sa recommandation de « acheter » à « conserver », tout en ramenant son objectif de cours de 4,00 euros à 3,20 euros. Cette nouvelle cible demeure néanmoins 13 % au-dessus du niveau actuel du titre.
AlphaValue/Baader Europe maintient pour sa part une posture favorable avec une recommandation d'achat, même si la banque a légèrement ajusté son prix-cible de 3,52 euros à 3,36 euros début décembre. Cet objectif offre un potentiel d'appréciation d'environ 19 % par rapport au cours de clôture de ce mercredi.

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D'un point de vue technique, l'action Elior Group évolue légèrement au-dessus de sa moyenne mobile à 20 jours, positionnée à 2,81 euros, ce qui constitue un signal de court terme plutôt favorable. Le RSI à 14 jours s'établit à 50, traduisant une absence de tension sur le titre, qui ne se trouve ni en situation de survente ni de surachat.
Sur les trois derniers mois, le parcours du titre reste modérément négatif avec un repli de 0,7 %, tandis que la volatilité à un mois s'élève à 7,59. Cette volatilité relativement contenue traduit des mouvements de marché mesurés pour le groupe, qui évolue actuellement dans une fourchette de prix stabilisée après les fluctuations observées en fin d'année dernière.



Secteur Services aux entreprises · Groupes hôteliers Services de distribution et de restauration


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Période
  • Période : 2024-2025
Guidance issue du communiqué
  • Ces résultats confirment la trajectoire que nous avons engagée : redressement solide, croissance maîtrisée et ambition durable.
  • Retour à la profitabilité et à la distribution de dividendes, amélioration de la marge d'EBITA ajusté portée par la Restauration Collective (notamment US et péninsule ibérique) et optimisation opérationnelle ; poursuite du désendettement.
Risques mentionnés
  • Non-renouvellement volontaire de contrats (impact en Italie mentionné)
  • Moindre demande de prestations d'intérim en France affectant les Multiservices
  • Ratio de levier encore élevé malgré désendettement (objectif ~3,0x)
  • Concentration sur grands contrats (dépendance à des signatures majeures)
Opportunités identifiées
  • Acquisition de 70% de Health Food & Beverage Group pour renforcer la position en Asie
  • Grand contrat avec West Virginia University comme relais de croissance en Amérique du Nord
  • Renforcement du mix clients et gains commerciaux sélectifs (stades UK, éducation, santé)
  • Amélioration continue de la rentabilité opérationnelle et plan d'innovation SI

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