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Dernière mise à jour : 10/06/2026 - 11h07
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L'action Elior bondit de 3,3 % malgré un abaissement d'objectif de Goldman Sachs

Le titre Elior Group s'inscrit en nette hausse ce mardi à la mi-journée, gagnant 3,32 % à 2,488 €, dans un marché parisien globalement porteur avec un CAC 40 en progression de 0,59 % en séance. Ce rebond intervient au lendemain d'un abaissement d'objectif de cours par Goldman Sachs et après plusieurs semaines de repli marqué pour le spécialiste de la restauration collective.


L'action Elior bondit de 3,3 % malgré un abaissement d'objectif de Goldman Sachs

Goldman Sachs réduit son objectif de cours tout en maintenant sa neutralité

La veille, Goldman Sachs a révisé à la baisse son objectif de cours sur Elior Group, le ramenant de 3,10 € à 2,95 €, tout en conservant une recommandation neutre. Ce nouvel objectif laisse toutefois apparaître un potentiel de revalorisation par rapport au cours actuel de 2,488 €, ce qui peut expliquer l'absence de pression vendeuse supplémentaire sur le titre.
Le groupe affiche un parcours boursier difficile sur les derniers mois, avec un recul de 7,16 % sur trois mois et une performance annuelle négative de 7,1 %. Le prochain rendez-vous majeur pour les investisseurs sera la publication des résultats semestriels 2025-2026, prévue le 20 mai 2026, qui devrait offrir un éclairage sur la trajectoire opérationnelle du groupe.

Un rebond technique depuis un seuil critique

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D'un point de vue technique, la séance du jour prend la forme d'un rebond depuis le support situé à 2,41 €, qui correspond également à la bande inférieure de Bollinger. Le titre avait clôturé la veille exactement sur ce niveau, ce qui a manifestement constitué un plancher à court terme.
Le RSI, à 26, signale que l'action évolue en zone de survente, un territoire qui précède souvent des mouvements de rattrapage technique. Elior Group reste néanmoins nettement en dessous de ses moyennes mobiles à 20, 50 et 200 jours, respectivement positionnées à 2,65 €, 2,75 € et 2,68 €. Cet écart significatif entre le cours actuel et ces repères de tendance illustre la dynamique baissière de fond qui prévaut depuis plusieurs semaines, le titre ayant perdu près de 2 % sur les sept derniers jours. La résistance la plus proche se situe à 2,97 €, soit environ 19 % au-dessus des niveaux actuels.



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Période
  • Période : 2024-2025
Guidance issue du communiqué
  • Ces résultats confirment la trajectoire que nous avons engagée : redressement solide, croissance maîtrisée et ambition durable.
  • Retour à la profitabilité et à la distribution de dividendes, amélioration de la marge d'EBITA ajusté portée par la Restauration Collective (notamment US et péninsule ibérique) et optimisation opérationnelle ; poursuite du désendettement.
Risques mentionnés
  • Non-renouvellement volontaire de contrats (impact en Italie mentionné)
  • Moindre demande de prestations d'intérim en France affectant les Multiservices
  • Ratio de levier encore élevé malgré désendettement (objectif ~3,0x)
  • Concentration sur grands contrats (dépendance à des signatures majeures)
Opportunités identifiées
  • Acquisition de 70% de Health Food & Beverage Group pour renforcer la position en Asie
  • Grand contrat avec West Virginia University comme relais de croissance en Amérique du Nord
  • Renforcement du mix clients et gains commerciaux sélectifs (stades UK, éducation, santé)
  • Amélioration continue de la rentabilité opérationnelle et plan d'innovation SI

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