L'industrie agroalimentaire française confrontée à des marges structurellement dégradées
Les industries agroalimentaires françaises affichent des marges deux fois inférieures à celles du reste de l'industrie manufacturière, selon une étude de la Banque de France. Cette fragilité économique s'accompagne d'une accélération des fermetures de sites et d'une détérioration de la balance commerciale.
Des marges nettement inférieures à la moyenne manufacturière
Selon une étude de la Banque de France publiée le 14 janvier, les industries agroalimentaires françaises enregistrent une marge courante avant impôts de 3,8 %, contre 7,1 % pour l'industrie manufacturière, et une marge nette de 3,5 % contre 5,8 %. Une entreprise agroalimentaire sur quatre affiche actuellement un résultat courant avant impôt négatif.
Des disparitions d'entreprises accélérées
En 2023 et 2024, 2,5 % des industriels alimentaires ont disparu, contre 1,5 à 2 % dans l'industrie manufacturière au global. Au premier semestre 2025, l'industrie agroalimentaire a enregistré 13 fermetures nettes de sites industriels.
Une balance commerciale alimentaire à son plus bas depuis 25 ans
L'Ania alerte sur l'effondrement de la balance commerciale alimentaire française, avec un excédent de seulement 361 millions d'euros cumulés sur les sept premiers mois de 2025, la performance la plus basse depuis 25 ans.
